tarte com toucinho

Tarte com toucinho

Ingredientes:

1 Colher de sopa de salsa
125g de toucinho fumado (bacon em pedaços)
250ml de natas
Sal e pimenta preta moída
Massa quebrada
3 Ovos

Preparação:

Numa panela antiaderente, saltear durante alguns minutos o toucinho cortado em cubinhos, quando estiveram dourados, retirar da panela e colocar sobre papel absorvente para esfriar e tirar o excesso de gordura. Misturar as natas, os ovos e a salsa picada numa tigela e bater com o batedor de ovos. Rectificar o sal e a pimenta. Forrar uma tarteira com massa picando no fundo com um garfo. Colocar a mistura dos ovos e distribuir o toucinho pela superfície. Assar em forno a 180ºC durante uns 30 minutos. Deixar esfriar um pouco antes de comer.
Acompanhe com uma salada. Pode ser uma receita salgada, mas não deixa de ser óptima.