paezinhos de queijo

Pãezinhos de queijo

Ingredientes:

2 chavenas de cha de farinha de trigo
1/3 de xícara de queijo parmesão ralado
1 colher de cha de sal
1 colher de sopa de fermento em po
2 colheres de sopa de creme de leite fresco
Manteiga para untar e farinha de trigo para polvilhar

Preparação:

Aqueça o forno a 220º C. unte e polvilhe com farinha uma assadeira. Em uma tijela, misture a farinha, o queijo, o fermento e o sal e peneire por 3 vezes. Acresente o creme de leite e misture apenas o suficiente para obter uma massa uniforme e macia. Polvilhe uma superfície com farinha e abra a massa com um rolo ate ficar com 1 cm de espessura. Corte a massa em formato de biscoitos e espalhe na assadeira, deixando espaço entre eles e, depois, asse por 15 min. ou ate dourar.