lasanha de espinafre

Lasanha de espinafre

Ingredientes:

750g de massa de lasanha
500g de queijo mozarela
2 Molhos de espinafres
5 Dentes de alho
Tempero a gosto
1 Cebola grande
Molho branco:
5 Colheres de sopa de amido de milho
150g de queijo parmesão ralado
50g de mozarela
1 Copo de requeijão
1 Litro e ½ de leite

Preparação:

Separar as folhas do espinafre do caule. Em seguida refogar com a cebola, o alho e colocar tempero a gosto. Reservar.
Molho branco: dissolver o amido de milho no leite e em seguida adicionar os outros ingredientes. Levar ao fogo brando mexendo ate engrossar. Em seguida montar a lasanha alternando camadas de mozarela em casa uma das camadas. Cobrir a lasanha com molho branco na última camada e levar ao forno por 40 min.
Esta é uma boa escolha saudável, para substituir as refeições de carne.