gelado frito

Gelado frito

Ingredientes.

500g de gelado de baunilha ou + (ou a gosto)
300g de miolo de noz moída ou amêndoas peladas e moídas
Cerejas em calda q.b.
1 Colher de sopa bem cheia de farinha maizena ou +
3 Colheres de sopa de corn flakes ou +
3 Ovos
Óleo para fritar q.b.

Preparação:

Com a colher própria para gelados, retirar bolas de gelado e rechear com a cereja em calda. Passar as bolas de gelado pelas nozes moídas ou amêndoas moídas e levar ao congelador num tabuleiro por 3 dias, (todo este trabalho tem de ser feito rapidamente). Misture a farinha maizena com os corn flakes e bata na liquidificadora por 2 min. Ponha a mistura num prato. Bata os ovos. Retirar as bolas de gelado do congelador de um dia para o outro. Aquecer o óleo e fritar as bolas de gelado rapidamente. Sirva acompanhado com molho de chocolate.