Bolo de café
Ingredientes:
3 Chávenas de farinha
2 Chávenas de açúcar
1 Chávena de café bem forte
4 Ovos
½ Chávena de azeite
1 Colher de chá de fermento
1 Colher de chá de erva-doce
Preparação:
Unte uma forma grande com margarina e polvilhe com farinha. Numa tigela misture o açúcar com a farinha peneirada e junte depois todos os outros ingredientes. Mexa bem. Deite na forma e leve a cozer em forno médio de 50 a 60 minutos. Depois retire e desenforme com cuidado quando estiver quase frio.
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